Bambuko pjaustymo lentos
Viena iš kylančių tendencijų namų virtuvės reikmenų srityje yra bambuko pjaustymo lentelės. Šios pjaustymo lentelės tampa vis labiau mėgstamos nei plastikinės ir tradicinės medinės lentelės dėl daugelio priežasčių, įskaitant tai, kad jos mažiau atbukina peilius ir yra lengviau valomos. Jos pagamintos iš atsinaujinančio bambuko šaltinio ir yra aplinkai atsakingas pasirinkimas ekologiškai mąstantiems virėjams visame pasaulyje.
Lentos funkcijos
Dauguma bambuko pjaustymo lentelių yra pagamintos iš tų pačių savybių, nepriklausomai nuo gamintojo. Bambuko pjaustymo lentelės būna skirtingų spalvų ir raštų, o dydžių – tiek pat, kiek ir įprastos pjaustymo lentelės. Tai tiesiog priklauso nuo gamintojo ir nuo to, kokios lentelės ieško vartotojas.
Spalvos
Bambuko spalvos paprastai yra bazinė bambuko medienos spalva. Taip yra todėl, kad bambuką sunku dažyti, nes bambuko išorė atrodo beveik taip, lyg jau būtų dažyta. Dažniausiai bambuko pjaustymo lentelėse matysite dviejų tipų spalvas: labai paprastas: šviesų bambuką ir tamsų bambuką.
Šviesa – šviesi bambuko pjaustymo lentelių mediena yra natūralios bambuko spalvos.
Tamsi – bambuko pjaustymo lentelių tamsi spalva atsiranda, kai natūralus bambukas yra garinamas. Garinimo reakcija įkaitina bambuką ir jame esantis natūralus cukrus karamelizuojasi, panašiai kaip cukrus ant crème brûlée. Ši spalva niekada neišbluks, nes ji kepama tiesiai į bambuką.
Žinoma, yra ir kitų veiksnių, lemiančių pjaustymo lentelių savybes, įskaitant skirtingus medienos grūdus.
Lentų grūdai
Kaip ir medinės pjaustymo lentelės, bambuko pjaustymo lentelės pasižymi skirtingais raštais, gaunamais iš skirtingų bambuko dalių. Bambukas turi tris skirtingus raštus: vertikalius, plokščius ir galinius.
Vertikalus pluoštas – vertikalus bambuko pjaustymo lentelių pluoštas yra maždaug ketvirtadalio colio pločio. Vertikalūs pluošto gabalėliai yra iš bambuko perskelto strypo šono.
Plokščias pluoštas – parduodamų bambuko pjaustymo lentelių plokščias pluoštas yra maždaug penkių aštuntųjų colio pločio. Šios lentelės yra pagamintos iš bambuko strypo paviršiaus.
Bambuko medienos plaušo kryptis – bambuko medienos plaušo kryptis nustatoma pagal bambuko strypo skerspjūvį. Ši plaušo kryptis gali būti kelių skirtingų dydžių, priklausomai nuo bambuko strypo, iš kurio ji išpjauta, dydžio.
Kodėl verta pirkti
Be to, kad bambuko pjaustymo lentelės yra ekologiškai atsakingas pasirinkimas, nes jos nėra pagamintos iš brangios medienos, iš kurios gaminamos medinės lentos, yra ir daugybė kitų priežasčių, kodėl verta įsigyti bambuko pjaustymo lentelę. Šios priežastys apima:
Spalva neišblunka ant bambukinės pjaustymo lentelės.
Bambukas yra šešiolika procentų kietesnis nei klevo mediena.
Bambukas taip pat yra trečdaliu tvirtesnis nei ąžuolas – dar vienas populiarus įprastų medinių pjaustymo lentelių pasirinkimas.
Bambuko mediena nenublukina brangių peilių taip greitai, kaip įprastos medinės ar plastikinės pjaustymo lentelės.
Bambuko pjaustymo lenteles prireikus galima nušlifuoti, ir jos nepraras originalių spalvų ar raštų išvaizdos.
Žinoma, yra daugybė priežasčių, kodėl verta rinktis bambukinę pjaustymo lentelę. Jei norite ekologiško sprendimo arba tiesiog norite kažko modernaus savo virtuvėje, savo kulinariniams poreikiams turėtumėte apsvarstyti bambukinę pjaustymo lentelę.
Įrašo laikas: 2022 m. gruodžio 28 d.